【卵でアンチエイジング】たっぷりポリフェノールで元気をチャージ！「ベリーベリースムージー」

この記事の監修者

栄養科学博士オーガスト・ハーゲスハイマー

#アンチエイジング #レシピ #たんぱく質たっぷり

朝の一杯で頭脳明晰に！ベリー類にはポリフェノールが豊富に含まれており、特にブルーベリーは脳細胞のダメージ修復効果も期待できるとも言われています。

さらに卵がスムージーに不足しているたんぱく質を補うので、これ一杯で、栄養的にパーフェクトな朝食になります！ミキサーがあれば、すぐに作れるのでぜひ試してみてくださいね。

ベリーベリースムージー

材料

卵　2個
ブルーベリー、ラズベリー　100g程度(合わせて)
くるみオイル　大さじ2
※くるみオイルが無くても美味しく仕上がります。

作り方

1.材料を適当な大きさに切る。
2.すべてをミキサーに入れて回す

卵は最高のアンチエイジングフード

究極のアンチエイジング法は、卵を食べること！卵には、体に必要な栄養分がほぼ完璧な形で含まれているだけでなく、老化の原因の1つである糖質がほとんど入っていないのでダイエットや美容効果にも期待。著者おすすめのスムージーをはじめ、サラダやメインディッシュなど幅広くレシピを掲載。

この記事の監修者

栄養科学博士

オーガスト・ハーゲスハイマー

カリフォルニア州サンディエゴで育ち、サンディエゴ州立大学で医学を学ぶ。その後、栄養学を本格的に学び、栄養科学博士号を取得。長年の研究から「人間の身体は自然の力で回復できる」という結論に達し、オーガニック素材で無添加の美容健康食品をつくるためにアビオスを設立。環境と健康を念頭に、無添加、無農薬にこだわる美容健康補助食品事業を行う。またアンチエイジング・スペシャリストとして、フード・ヒーリングのワークショップ講師を務め、テレビ・雑誌、セミナーなどで活躍。著書多数。