たんぱく質24.7g！栄養満点食材でさらに美肌に♪「牛ステーキとキャロットラペ」

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#美肌 #医師・専門家監修 #レシピ #たんぱく質たっぷり

粉チーズとパセリを絡めたキャロットラペが赤身のステーキにマッチ！
βカロテンが豊富なにんじんは肌のターンオーバーを促進し、正常な状態を保つのに有効な食材！βカロテンは、特に皮の部分に多く含まれるので、皮はむかない方が美肌にはオススメです◎また、食物繊維も豊富なので、腸活向きの食材です。

牛肉は冷蔵庫から出して15分ほどしてから焼きましょう。そうすることでやわらかく焼きあがります。

牛ステーキとキャロットラペ

材料(2人分)

牛もも肉　150g
塩・こしょう　少々
にんじん　1本
塩　小さじ1/2
オリーブ油　大さじ1
粉チーズ　大さじ3
パセリのみじん切り　大さじ2

作り方

にんじんは5cm幅の千切りにし、塩をまぶし、10分ほど置く。
牛肉は焼く直前に塩・こしょうをする。フライパンにオリーブ油を熱し、強めの中火で好みの焼き具合に両面を焼く。
ボウルに1、粉チーズ、パセリを入れ、混ぜ合わせる。
皿に3を盛り、スライスした2をのせる。

美容皮膚科医が教える「食べて美肌になる糖質控えめご飯」

食べるスキンケアで美肌と健康を手に入れる!美容皮膚科の医師が教える食べて美肌になる糖質控えめレシピ。くすみ、シミ、肌荒れや大人ニキビ、たるみなど肌トラブル別に原因と改善策も解説。ダイエット中やエイジングケアを気にされる方にもぴったりな65品をご紹介しています。

この記事の監修者

皮膚科・美容皮膚科医

武田りわ

タケダビューティークリニック(皮膚科・美容皮膚科)院長。皮膚科専門医。オーソモレキュラー・ニュートリションドクター(OND)認定医。「美肌は人を幸せにする」を理念に、西洋医学を基礎とする美容医療に栄養医学を取り入れ、体の外側と内側からのケアを提案している。
肌の老化を治すだけではなく、老けにくい健康な肌作りが得意。日本皮膚科学会・日本臨床皮膚科医会・日本美容皮膚科学会・日本抗加齢医学会に所属。

著書：「美容皮膚科医が教える食べて美肌になる糖質控えめご飯」がある。