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2023.10.31

善玉菌を増やして腸内環境を整える!おやつ感覚で食べられる♪「ミニトマトのはちみつマリネ」

この記事の監修者

医学博士大塚亮

栄養たっぷりなのにほんのり甘くておいしい!腸活もできるヘルシーおやつ!
甘さの秘密であるはちみつには、腸の善玉菌を増やし悪玉菌を減らすオリゴ糖やグルコン酸がたっぷり入っています。

ミニトマトのはちみつマリネ

材料(2人分)

  • カラフルミニトマト 1パック(12~15個)
  • はちみつ(またはオリゴ糖) 大さじ2
  • レモンの果汁 小さじ1

作り方

1.ミニトマトはヘタを取った部分に浅く切り込みを入れる。熱湯にさっと浸けて冷水にとり、皮をむく。
2.ボウルに入れてはちみつ、レモンの果汁をかける。ひと混ぜして冷蔵庫で冷やす。

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