善玉菌を増やして腸内環境を整える！おやつ感覚で食べられる♪「ミニトマトのはちみつマリネ」

この記事の監修者

医学博士大塚亮

#腸活 #医師・専門家監修 #レシピ

栄養たっぷりなのにほんのり甘くておいしい！腸活もできるヘルシーおやつ！
甘さの秘密であるはちみつには、腸の善玉菌を増やし悪玉菌を減らすオリゴ糖やグルコン酸がたっぷり入っています。

ミニトマトのはちみつマリネ

材料(2人分)

カラフルミニトマト　1パック(12～15個)
はちみつ(またはオリゴ糖)　大さじ2
レモンの果汁　小さじ1

作り方

1.ミニトマトはヘタを取った部分に浅く切り込みを入れる。熱湯にさっと浸けて冷水にとり、皮をむく。
2.ボウルに入れてはちみつ、レモンの果汁をかける。ひと混ぜして冷蔵庫で冷やす。

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この記事の監修者

医学博士

大塚亮

おおつか医院院長。医学博士。循環器専門医。オーソモレキュラー・ニュートリションドクター(OND)認定医。大阪市立大学医学部附属病院循環器内科、ニューヨーク州 Columbia University Irving Medical Center, NewYork–Presbyterian Hospital、西宮渡辺心臓脳・血管センター勤務を経て、おおつか医院院長に就任。日本内科学会・日本循環器学会・日本抗加齢医学会に所属。

著書：「一生健康サラダ」「脱うつレシピ」「免疫力をあげるレシピ」など。